一个完美的厨房对打造舒服的家是多么的重要，可以让人在烹饪的过程中享受~以下这些厨房设计细则，快快收藏起来！

厨房是家庭生活中家务负担比较重的一个区域，大家在厨房遇到的种种问题，比如烟机撞头、洗碗腰疼、储物储物空间不够、调料罐油腻不堪、备菜区不够用等等问题，其实都跟橱柜设计有关系。而橱柜作为定制家具，其实跟衣柜一样，应当是一件定制属性很高的产品，根据不同厨房大小和形状、家庭成员构成、不同使用者的习惯等具体情况来进行设计的产品。

不合理的橱柜设计会让厨房动线复杂而凌乱，增加家务负担。下面就从功能分区、材质和工艺细节三方面，来和大家聊一聊这烦人的橱柜。

一、功能分区

其实说到功能分区，其实橱柜的基本功能分区很简单，大体可以分为储物区域、洗涤区域、烹饪区域。以下四种橱柜格局，你会选择哪一种呢？

一个尺寸合适的水槽加上一小块水槽旁的滤水区，事实上要比一个超大尺寸的水槽合适的多。为什么呢？其实回想以下厨房中的工作流程你就会得到答案：

而烹饪区也一样不仅仅是指一个灶具所占空间了，它还包括着食物装盘之后的放置区域、烹饪佐料的暂放区域等。

理想的布局应当是各个区域有着能够充足使用的空间：

台面长度=沥水（200-300）+水槽（600-900）+备菜（450-700）+灶台（700-900）+佐料/装盘（200-300）

当然，根据房屋的实际情况以及使用要求，还有450-600的单槽水盆可以选择，以及400-600的单孔灶具可以选择。

另外，厨房动线的合理性也十分关键。

通常情况下，厨房的烹饪动线是这样的：

冰箱/储物区——洗涤区——切菜/备菜——烹饪——装盘——餐桌

而餐后的家务动线是这样的：

餐桌/备菜区——洗涤区——储物区

所以说，合理的三个区域关系应该是：

储物区—洗涤区—烹饪区

说完橱柜布局之后，我们再来聊一聊橱柜的形状。

橱柜一般有一字型、L型、U型以及双一字型。

L型厨房空间几乎是国内住宅中最容易看到的了，如果在L型橱柜的基础上能够做好橱柜功能分区，那么厨房将会变得十分舒适。但是实际装修过程中，会遇到像上图中烟道位置限制、窗户位置限制、上下水位置限制等等。

一字型橱柜往往是一个过道式的厨房空间做造成的，而空间开间过小，且两头都有门洞，只能使用一字型橱柜。这样的厨房问题就很明显了，首先大部分长度不够充裕，冰箱不能放入厨房内，导致动线延长，另外几个功能去在一条直线上，动线之间重叠部分多，使用起来会很不舒适。直观的感觉就是在厨房烹饪时，一直在东走西走，台面上的东西也会因为随手用的原因摆的到处都是。

同为通道式厨房，但是索性开间足够，能够做成双一字型橱柜，这样的橱柜其实已经非常实用了，会受烟道位置而造成的影响极小，储物区—洗涤区—烹饪区三个区域能够通过橱柜的设计形成一个动线极短的工作三角区域，很多在厨房中需要做出的动作仅仅需要一个转身或一两步的距离即可达成。

最后就是大家都向往的U字形橱柜了：

这样的橱柜的确从储物区—洗涤区—烹饪区三个区域布制上来说应该是实用最为舒适的一种厨房了。按照房屋主人的实用习惯可以进行布局，按照需求还可以腾出一块区域做一组高柜，作为储物区，内嵌式厨房电器也可以多做考虑。但是就现在大部分房屋实际情况来看，只有建筑面积比较大的住宅能够满足U型橱柜的条件，而一些厨房看起来形状方正，门洞位置也合适，但实际上开间进深都过小，最后也无法做成U型橱柜。

聊完类型，下面来谈谈橱柜中涉及的人体工程学：

1、橱柜一定要做一个适合自己的高度。

关于橱柜的高度，可以一个简单的公式：

对于橱柜高度来说，生活中足够细心的朋友可能还发现了另一个问题，宁愿去做菜，但不想去洗碗，为什么呢？

如果台面高度统一，那面临的问题就是：不同洗碗、切菜、炒菜三个动作中肯定有憋屈的时候。

而最理想的情况应该是台面高度不统一，水槽区域高一些，灶具区域矮一些：

所以橱柜高度公式中，主要是指水盆区域的台面高度，而灶具区域则可以低10cm左右。

2、不管是哪种形状的橱柜，把烹饪区域做的矮10cm左右。

3、如果你的惯用手是右手，储物区—洗涤区—烹饪区从左至右依次排开对于你来说是最合适的布局了。惯用左手则相反。

4、一般台面到吊柜底部标准尺寸为70cm，地柜的宽度尺寸为60cm，柜体宽度为55cm，吊柜宽度（含柜门）标准尺寸为35cm。

二、主体材质

其实说是橱柜材质过于笼统，橱柜主要分为了柜体、台面参照经验《橱柜台面材质》、柜门参照经验《橱柜门板材质》三部分的材质。没有特殊需求请选择石英石台面，价格较低、莫氏硬度高、耐磨耐冲压，至少是目前来说最好的橱柜台面选择。

台面厚度并不会对台面质量产生多大影响，2.0的台面厚一些没错，但是自重也更大，对于柜体压力更大，柜体发生变形可能性更大，台面断裂的可能性也更大，不要去刻意追求2.0厚度的台面。

三、五金之水槽

厨房五金的选择对日后的家居生活至关重要，之前分享了水龙头选购经验《史上最全水龙头选购经验》，在此水哥重点讲一讲厨房水槽的选购：建议是台下盆，因为台下盆打扫卫生比较方便。虽然说使用时间久了之后水槽和台面间会有一道不可逆的小缝隙，里面也会藏污纳垢，但是相比于台上盆变黑变脏更快的玻璃胶，小编还是建议大家用台下盆。单说个厨房水槽，就有双槽、单槽之分，单槽双槽还分大小单槽、大小双槽；材质也有304不锈钢、201不锈钢、石英盆；安装还有台上盆、台中盆、台下盆之分...

1、单槽or双槽

单槽还是双槽，这还用说吗？当然是双槽啦！双槽可以把锅和菜分开洗，多卫生啊！但水哥要问你一句：用双槽你家厨房够大吗？如果小小的厨房，本来操作台面积就不大，还用双槽占据面积，那估计东西都没地方放了！

双槽只适合厨房面积大、操作台够大的户型，如果您家住的是别墅，那妥妥双槽，三槽都行啊！

所以厨房小，或者操作台面积小的，还是乖乖用单槽吧！如果厨房、操作台面积一般，单槽太小、双槽太大，那就用大单槽吧！

2、材质区分：

304不锈钢

可能很多小伙伴们看到水槽的材质都是不锈钢的，不锈钢水槽如此大众化，自然有它的优势。不锈钢水槽耐腐蚀、易清洁、耐高温，且无毒，常被用于厨具系列，但注意了！这些指的都是304不锈钢！

由于这类304不锈钢有点贵，所以市面上还有不少厂家用较廉价的201工业不锈钢制成水槽，假冒304不锈钢水槽进行出售。

所以在购买时要注意，小几百块就能买到的304不锈钢水槽，那不用多说，就是假的！

石英石水槽

感觉不锈钢水槽颜值不够，那石英石水槽一定能满足你对于颜值的要求！

高端、大气、上档次、还耐磨、耐腐、不生锈，简直是集各种优点于一身！既然这么多优点，那价格自然就贵点。

另外还需注意的是：因为是石质水槽，坚硬程度略高，在洗碗时需要格外注意，否则一不小心你的碗就会出现各种缺口，不完美了！

3、安装

安装就要说到台上盆、台中盆以及台下盆了，不懂什么意思？不用担心，一起往下看！

台上盆

台上、中、下讲的是水槽的安装方式，台上盆顾名思义就是将水槽盆的边缘裸露在台面上。

这也是一般家庭所选择的水槽安装方式，优点众多。台上盆安装简单又便宜，且因为跟台面有一定的接触面积，承重力很好。

优点众多，但缺点同样也有。台上盆的打理十分不便，盆面的边缘容易发霉、发黑，显得相当不卫生！

台中盆

按照台中盆的方式进行安装，就不会有台上盆的边缘发黑、发霉的问题了！

但是！台中盆的安装十分麻烦，需要将水槽边缘的台面磨掉一些，才能契合台中盆水槽的放置。

这样一来，多少会影响操作台的结实度，同时在水槽与操作台之间还会形成一个缝隙死角，不易清洁。

台下盆

台下盆有一个最大的优点，就是干净！水渍什么的轻轻一抹，就全部到水槽里去，打扫卫生简直不能更方便！虽然说使用时间久了之后水槽和台面间会有一道不可逆的小缝隙，里面也会藏污纳垢，但是相比于台上盆变黑变脏更快的玻璃胶，

四、配件之踢脚线

一般橱柜都会标配上铝合金的银质踢脚线，高度在10-15cm左右。主要作用是遮挡橱柜柜体下面的调整脚、下水管道等。这种铝合金的标配踢脚线一般都是免费，橱柜厂商也会一般提供与门板同色同材质的踢脚线，根据材质不同价格也不一样。如果使用颜色较深的柜门，或橱柜风格为风格比较明显的欧式美式，建议大家使用同色踢脚线，整体感更好。

五、配件之后挡水

石英石台面后挡水是介于石英石台面和墙面之间的一截石英石条，一般为直角粘接与石英石台面上，再用玻璃胶在与墙面和石英石台面接缝处进行处理。是为了放置台面上的水渍顺着墙面流下侵蚀厨柜柜体。

现在的石英石台面工艺中一般都是直角拼接，可以看到比较明显的接缝。也有部分人造石台面可以达到弧形后挡水，但是这种人造石台面质地偏软，抗渗性不如石英石，建议还是选择石英石台面。

六、水槽柜

水槽柜既水槽所在的台面以下的柜子，在消费者的眼中这里是整个厨房最容易发生漏水的地方，也是最容易被水泡的地方。其实水槽柜确实对于防水的需求会高一些，但并不是因为水盆会漏水，而是水槽外壁会由于水盆内放入冷冻物品产生温差，水槽外壁吸收水蒸气形成水滴下落，对水槽柜造成侵蚀。但现在大部分的水槽都会在水槽外壁进行防冷凝处理，所以其实是不用太过担心水槽柜的防水问题的。

七、封边及保护

对于橱柜来说，现场开孔的下水道圆孔是无法现场封边的，就算现场封边也是使用胶水粘接封边条《用免漆板做柜子，封边怎么做才好？》，这种方式劣胜于优，反而增加了胶水用量，使用锡箔纸包裹即可。另外天然气软管从柜体通过而开的圆孔也是无法封边的，建议大家要求师傅使用锡箔纸进行处理。